Souvent négligée par les voyageurs pressés de rejoindre les Andes, Lima mérite pourtant que l’on s’y attarde. Capitale dynamique et contrastée, elle offre une introduction parfaite à la diversité péruvienne. Perchée sur des falaises spectaculaires dominant l’Océan Pacifique, elle mêle modernité trépidante et charme colonial. Le centre historique de Lima, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, séduit par ses églises baroques et ses balcons en bois sculpté. Plus au sud, les quartiers de Miraflores et de Barranco offrent une tout autre ambiance. Miraflores est idéal pour se promener le long du Malecón, tandis que Barranco, quartier bohème par excellence, attire les artistes avec ses galeries d’art, ses fresques murales colorées et ses cafés chaleureux. Enfin, Lima est mondialement connue pour sa gastronomie exceptionnelle. C’est ici que vous pourrez déguster le ceviche le plus frais du pays, préparé directement après la pêche du matin, ou découvrir des restaurants de classe mondiale. Une escale de deux jours à Lima est donc fortement recommandée pour s’accllimater en douceur avant d’attaquer les altitudes andines.
